Martin Elschner

Notre Chef de cuisine

Unser Chef de cuisine Martin Elschner wurde auf Anhieb mit 13 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Diese wurden von GaultMillau auch dieses Jahr wieder bestäigt. Er arbeitete als Sous-chef im «Bad Attisholz», war beim renommierten Jacky Donatz in Zürich tätig und wurde 2015 mit dem Titel «San Pellegrino Young Chef of the year» ausgezeichnet. Freuen Sie sich auf seine saisonalen Gerichte, auf Kreativität und französische Eleganz.

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