Die Weine

Nos Vins

Unser Faible für Wein ist offensichtlich: 150 Positionen aus Frankreich und der Romandie stehen auf unserer Karte und zu Ihrer Auswahl. Und ein paar andere, doch davon später. Wir bieten viele der Spitzenweine glasweise an und Ihnen damit die Möglichkeit, einen Wein kennenzulernen, zu jedem Gang ein anderes Glas zu geniessen oder schlicht und einfach nur ein Glas zu trinken – da sind wir offen. Und wer einen schönen Wein auf der Karte gesehen hat, der bestellt gleich oder lässt sich von den Service-Mitarbeitenden gut beraten. Jeder unserer ausgewählten Winzer hat etwas Besonderes vorzuweisen, sei es im Anbau oder in der Produktion. Sei es die Domaine de Soleure mit Sitz in Le Landeron, die ein Traditionsbetrieb ist, dennoch Trends aufgreift und erfolgreich umsetzt oder das Weingut Krebs in Twann – sie alle produzieren seit Generationen ausgezeichneten Wein. Natürlich ist die grosse Auswahl an französischen Klassikern und vielversprechenden Rookies Ehrensache. Hier spricht unsere Weinkarte für sich. Et voilà. Und sollten Sie trotz unserer Liebeserklärung an die französischen Weingüter und die der Romandie an Ihren lieb gewonnen Gewohnheiten festhalten: Wir servieren Ihnen auch gerne italienische und spanische Weine. À votre santé!

Die Weinkarte